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アコ家の春夏秋冬
akohaha.exblog.jp
2017年 09月 02日 ( 1 )
本命。
今朝は寒いくらいの
アコ地方です。
17℃。雨。

先日の羽鳥湖のつづき。
今回の第一の目的。
こちら→のお料理教室に参加してきました〜。
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すでに秋の気配。
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クミンシードとカルダモンシード。
じわっといい香り〜。
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すりおろした人参も〜。

さて。
なにができるのでしょう?

今回のメニュー。
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焼き茄子のサブジ(左)と、
鰹のカレ〜。

ルーを使わず、
スパイスを調合する、と、思うと、
面倒くさい(殴)なぁと、
思う(ワタクシだけ? 汗)かもしれませんが、
香りをたてながら、どんどん加えていくだけだから、
意外と簡単(*^^)v

しつこくなく、
奥行きのある、
おいしいカレーが、
短時間(これも大切)で、きますよ〜。

1、2度使ったっきり、放置眠っている
スパイスも活用できるしね(笑)

詳細を知りたい方はご連絡をくださいませ。


デザートは、、、
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甘酒のマサラチャイと、
コーングリッツのお焼き(甘食?)

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・・・お味見してあげる?  by ako

・・・残念だけど、
カレーは、たぶん、ダメでしょ。 by M(注:アコハハ)


動画はこちら:インスタグラム:akohaha2016→


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by akohaha2016 | 2017-09-02 08:49 | | Comments(2)