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アコ家の春夏秋冬
akohaha.exblog.jp
麻婆豆腐。
突然ですが、
その昔。
麻婆豆腐は、
うちのが一番おいしいと
思っていた。

なぜなら、研究熱心な、わが家のシェフが、
試行錯誤の末に、極めたからね。
まぁ、その間は、毎日のよーに、試作品を食べさせられましたけどね(笑)。

だけど、
いろいろ事情があって、
今は食べることができない。

だけど、、
幸い、近所に、
おいしい麻婆豆腐を
食べさせてくれるお店があった。

知る人ぞ知る、
四川料理の達人といわれている方々の
師匠のお店ね。

だけど、、、
師匠が亡くなられて、
お店はクローズド。

しかたがないので、
話題のお店に行ってみた。
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・・・うーむ。。。

シェフのレシピはある。
師匠に、どこのお豆腐を
使っていたかは、聞いてある。

しかたがない。
だれか、つくりに来て〜(爆)
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・・・自分でつくりなさい! by ako


動画はこちら:インスタグラム:akohaha2016→

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by akohaha2016 | 2017-09-23 06:59 | グルメ | Comments(0)
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