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アコ家の春夏秋冬
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とくにイミはない。
途中休憩中。 by ako
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ぼーっとしてる?もの想いちう?
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第2弾。今日のチョコ〜。
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左から、
ドゥーブル・アリバ/パティスリー・サダハル・アオキ
サンドマング/ニコラ・ベルナルデ
アルモニ(赤ピーマンのジュレをフランボワーズのガナッシュに)
/オリヴィエ・ヴィダル

昔、ホルトハウス房子さんに
トリュフ?チョコを作っていただいたことがあって
バターの量にびっくりしたんだったわ。。。


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by akohaha2016 | 2018-02-14 22:28 | アコ | Comments(0)
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